Овощи против холестерина в сосудах

Интересующийся человек может найти массу информации о холестерине, прочитать о его вреде на страницах популярных журналов или на стендах в поликлинике, услышать в телевизионных передачах. Однако, несмотря на это, мало кто знает, что же представляет собой это вредоносное соединение, зачем оно вообще нужно и как попадает в организм. А ведь, как известно, врага нужно знать в лицо, поэтому, давайте разберемся в этих вопросах.

Холестерин является липидом, точнее, липопротеином, необходимым для функционирования головного мозга, печени и мускулатуры, полноценного функционирования иммунной системы. Примерно 80% соединения синтезируется в организме человека, и лишь пятая его часть поступает с продуктами питания.

Холестерин подразделяется на «хороший» и «плохой». «Хороший» холестерин связывает «плохой» и транспортирует его в печень для переработки, а «вредный» всасывается в сосудистое русло и откладывается во внутреннем эндотелиальном слое стенок артерий с образованием плотных бляшек. Увеличиваясь в размерах, эти образования вызывают уменьшение просвета сосудов, что препятствует нормальной циркуляции крови. В итоге внутренние органы и ткани недостаточно снабжаются артериальной кровью, в результате чего развивается гипоксия, нарушение нормальной работы и возникновение серьезных осложнений.

У большинства животных организм самостоятельно регулирует содержание холестерина, угнетая выработку соединения при накоплении его излишнего количества. К сожалению, человек не может похвастаться такой защитной системой, поэтому за уровнем холестерина и его поступлениями с продуктами питания нужно постоянно следить. Существует целый ряд лекарственных препаратов, направленных на снижение содержания холестерина, однако они обладают побочными эффектами и противопоказаны при некоторых заболеваниях. Добиться понижения содержания липопротеина можно без применения медикаментов, просто внеся коррективы в рацион питания.

Какие продукты полезны

Красная рыба против холестерина

Давайте познакомимся с самыми полезными для очищения крови и сосудов от холестерина продуктами, для удобства разделив их на несколько групп.

У людей, страдающих избыточной массой тела, как правило, повышен уровень холестерина. В этом случае большая часть соединения поступает в организм в результате неправильного питания, когда в ежедневный рацион включается много жирной пищи, фастфуда, полуфабрикатов.

  • Овощи и фрукты — максимальным эффектом очистки сосудов и снижения холестерина обладают свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Механизм действия основан на содержании в этих продуктах большого количества антиоксидантов, препятствующих окислению липидных соединений, входящих в состав мембран клеток сердца и сосудов. Кроме того, в них содержится много витаминов А, С, Е, необходимых для нормального тонуса сосудов. Рекомендуется ежедневно употреблять разные виды капусты, томаты, морковь, лук, чеснок, зелень, яблоки.
  • Продукты с Омега-3 жирными кислотами — эти соединения необходимы для обеспечения жизнедеятельности организма и нормального осуществления процессов метаболизма. В отличие от «плохого» холестерина, эти соединения способствуют очищению сосудов и поддержанию их здорового состояния. Поступление с продуктами питания достаточного количества этих соединений необходимо для регулирования обмена липидов. Холестерин и триглицериды откладываются в сосудистых стенках в виде бляшек и способствуют развитию атеросклероза. Между тем, содержание определенного количества Омега-3 жирных кислот необходимо для поддержания здоровья кровеносных сосудов и профилактики атеросклеротических изменений. Ненасыщенными жирными кислотами богаты морская рыба и морепродукты, орехи, растительное масло, льняные и кунжутные семечки.
  • Напитки — врачи недаром утверждают, что здоровье немыслимо без ежедневного употребления полутора – двух литров негазированной воды. Жидкость требуется для поддержания нормальной вязкости крови, предупреждения тромбообразования и загрязнения сосудистых стенок. Кроме простой питьевой воды полезно пить зеленый чай, который славится своими антиоксидантными свойствами, способствует нормализации углеводного и липидного обменов, расщеплению вредных жиров. Также рекомендуется употреблять свежеотжатые соки, стимулирующие выведение почками и печенью избытка холестерина. Важно пить сок не позже, чем через пятнадцать минут после отжима, когда сохранены все активные вещества.
Читайте также:  Причины возникновения и особенности тромбоза мезентериальных сосудов кишечника

Продукты, которые чистят сосуды

Мы хотим рассказать о некоторых продуктах, обладающих способностью значительно понижать уровень холестерина и очищать кровеносные сосуды.

  • Рыбий жир и рыба — блюда из тунца, лосося и сельди обеспечивают организм необходимым количеством Омега-3 жирных кислот. Включение их в рацион способствует продукции «хорошего» холестерина и понижению содержания триглицеридов.
  • Орехи — в них много витаминов, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, регулярное употребление обусловливает понижение концентрации холестерина в крови.
  • Арбуз — не только способствует очищению организма и выведению токсических продуктов, но нормализует состояние сосудов. Механизм заключается в участии содержащейся в арбузе L-ситрулиновой кислоты в синтезе азотной кислоты, которая вызывает расширение просвета сосудов. Поэтому употребление арбузов рекомендуется людям, страдающим гипертонией и болезнями сердца.
  • Клюква — содержит много калия и железа, вызывает понижение уровня холестерина, предупреждает тромбообразование и закупоривание сосудов.
  • Хурма — содержащиеся в ней полифенолы снижают содержание липидов и холестерина. Хурма богата бета-каротином, макро- и микроэлементами (железо, йод, магний, калий), низкокалорийная.
  • Баклажаны — богаты калием, способствуют очищению и укреплению сосудов.
  • Брокколи — входящие в ее состав аминокислоты препятствуют появлению холестериновых бляшек.

В состав многих народных средств для понижения содержания холестерина и очистки сосудов входит чеснок. Это может быть чесночная спиртовая настойка, настой на воде измельченного чеснока и перекрученного на мясорубке лимона, смесь чесночного масла и лимонного сока.

  • Чеснок — оказывает противовоспалительный эффект, понижает свертываемость крови, стимулирует кровообращение.
  • Злаки — в цельных злаках содержится много клетчатки, способствующей связыванию избытков холестерина. Особенно полезными считаются овсяные хлопья.
  • Зеленый чай — благодаря большому количеству катехинов является сильным антиоксидантом, способствует связыванию холестерина и очищению сосудов.

Что можно и чего нельзя

Существует много продуктов, которые нельзя употреблять часто и помногу, но есть и такие, которые категорически запрещены тем, кто решил заняться здоровьем своих сосудов. Чтобы было проще разобраться в том, что рекомендуют, а чего нужно избегать, мы решили упорядочить информацию.

Итак, вредная пища и продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, таблица:

Читайте также:  Способы предупреждения образования тромбов в кровеносных сосудах
Группы продуктов Продукты для снижения холестерина Продукты, способствующие накоплению избытков холестерина и загрязняющие сосуды
Источники липидов Морская рыба, морепродукты, орехи, оливковое масло, кунжутные и льняные семена Жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты, сало, сливочное масло, маргарин
Овощи и фрукты Капуста, томаты, морковь, баклажаны, чеснок, яблоки, цитрусовые Картофель-фри, другие жареные овощи
Напитки Питьевая вода, зеленый чай, свежеотжатые соки Алкогольные напитки, газированная вода, кофе
Другие продукты Куркума, имбирь, корица, перец Мороженое, сладости, сдобная выпечка, майонез

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.