Как кофе влияет на давление: поднимает или понижает?

Важно знать! Больше никакой одышки, головных болей, скачков давления и других симптомов ГИПЕРТОНИИ! Наши читатели для лечения давления уже используют метод Лео Бокерии...Изучить метод…

Для многих людей утреннее пробуждение немыслимо без чашечки кофе. Тем не менее, принято считать, что его регулярное употребление весьма негативно воздействует на уровень артериального давления, и поэтому категорически запрещено гипертоникам. Давайте разберемся, насколько соответствует истине общепринятое мнение о вредном влиянии кофе, повышает или понижает давление любимый миллионами людей напиток.

Утро, звонит будильник, титаническими усилиями ты отрываешь голову от подушки, встаешь и ползешь на кухню. Здесь, все еще не открывая толком глаз, насыпаешь в джезву кофе, варишь его и делаешь пару долгожданных глотков. Через какое-то время картинка проясняется, ты уже способен более или менее отчетливо мыслить, начинаешь вспоминать о задачах предстоящего дня, строить планы по их выполнению. Еще минут через пятнадцать ты, наконец, в состоянии проделывать привычные утренние дела: умываться, завтракать, собираться на работу.

Не правда ли, привычная история, которая повторяется изо дня в день. А к этому можно прибавить еще и то, что кофе помогает повысить работоспособность, сосредоточиться, готовиться к предстоящим экзаменам, не засыпая до глубокой ночи. Казалось бы, одни плюсы, и употреблять этот напиток прямо-таки показано любому человеку. Однако, не все так просто. Польза и вред кофе, около пятисот лет назад завезенного в европейские страны из Аравии, вызывают массу разногласий.

Химический состав

Для того чтобы подробно рассказать о входящих в состав кофейных зерен химических соединениях понадобится не одна статья — по самым скромным подсчетам их больше восьмисот. Остановимся на самых известных и наиболее биологически активных.

  • Кофеин — это соединение вызывает многочисленные споры по поводу пользы и вреда кофе для здоровья человека. Его содержание никак не влияет на вкусовые качества и аромат напитка, к тому же, значительные количества кофеина содержатся в чае, коле, какао. Впервые воздействие кофеина на головной мозг было подробно изучено И.П. Павловым, который отметил его стимулирующий эффект, способность снимать усталость и обострять рефлексы. В то же время, превышение дозировки приводит к общей интоксикации, истощению запасов энергии, а регулярное употребление — к привыканию и зависимости.
  • Танины — именно благодаря этим соединениям кофе приобретает характерный горьковатый привкус.
  • Хлорогеновая кислота — ее содержанием обусловлена терпкость напитка. Доказано, что при обжарке кофе распадается до 80% этой кислоты, которая стимулирует обмен веществ, способствует разложению жиров, является отличным антиоксидантом.
  • Витамин Р — в комплексе с аскорбиновой кислотой, которая также определяется в кофейных зернах, повышает эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов.
  • Тригонеллин — при обжаривании зерен превращается в никотиновую кислоту, необходимую для нормального прохождения процессов окисления, нормализации уровня холестерина, понижения содержания липидов.
  • Теобромин и теофиллин — эти алкалоиды становятся причиной формирования зависимости при регулярном употреблении кофе. Ведь неспроста почитателей этого напитка часто зовут кофеманами.

От сорта кофе зависит уровень содержания в нем кофеина. Мягче всего в этом отношении арабика, в которой определяется в среднем 1% этого соединения, чуть больше кофеина в либерике, а в робусте это значение достигает 3%. 

Вред или польза для организма?

Эта тема активно обсуждается на протяжении многих веков, но до сих пор вопрос остается спорным. Причина кроется в том, что, во-первых, кофе может оказывать как положительное, так и резко отрицательное воздействие на организм, а потом, влияние напитка зависит от состояния здоровья и возраста человека и наличия у него определенных хронических заболеваний. Однако исследователи и практикующие врачи продолжают дискутировать о том, расширяет ли сосуды кофе, повышает ли он активность головного мозга, действует как слабое мочегонное или может явиться причиной серьезного обезвоживания.

чашка кофе и кардиограмма

Были сделаны такие выводы о свойствах кофе:

  • Оказывает стимулирующий эффект на ЦНС.
  • Вызывает расширение сосудов.
  • Стимулирует работу сердца.
  • Отличается мочегонным эффектом.
  • Стимулирует дыхание.
  • Вызывает незначительное увеличение показателей кровяного давления, причем у здоровых это проявляется слабее, чем у тех, кто страдает гипертонией.

Влияние на уровень кровяного давления

Не секрет, что действие кофеина вызывает повышение давления. Известно также, что у гипотоников кофе нормализует этот показатель и улучшает самочувствие. Правда, такие люди тоже должны пить его с осторожностью. Страдающий пониженным давлением человек, привыкший начинать день с кофе, со временем перестает ощущать улучшение самочувствия от одной чашечки, начинает употреблять все больше напитка, что, безусловно, приносит вред сердечно-сосудистой системе.

головная боль у мужчины

При постоянно повышенном давлении вред кофе особо заметен. Это объясняется тем, что гипертония характерна увеличением нагрузки на сосуды и сердце, а кофе делает это патологическое состояние еще более выраженным. Несмотря на то, что сам по себе напиток вызывает незначительное и достаточно кратковременное возрастание показателей ртутного столбика, однако он может инициировать запуск других механизмов повышения давления. Гипертоникам присуща разбалансированная система контроля артериального давления, и даже маленькая чашечка кофе может стать причиной его подъема.

Те, кто может похвастаться безупречным здоровьем сосудистой системы, могут без опасений употреблять данный напиток. Но, чтобы напиток не навредил, а принес только пользу и удовольствие, его нельзя выпивать больше трех небольших чашечек в день.

Поднимает ли давление кофе? 

Кофеин, который входит в состав этого популярного среди многих людей напитка, стимулирует работу ЦНС и повышает мозговую активность. Именно поэтому его часто употребляют с целью снятия накопившейся усталости, устранения последствий недосыпания, возможности долгое время без устали работать. Но высокая концентрация этого соединения в крови с большой вероятностью приводит к спазмам гладкой сосудистой мускулатуры и, соответственно, увеличению показателей давления.

чашка кофе в руках

Кроме того, кофеин угнетает выработку аденозина — биологически активного соединения, ответственного за засыпание и отдых. Понижение уровня аденозина вызывает стимуляцию работы головного мозга и повышение кровяного давления. Также он усиливает синтез таких гормонов надпочечников, как адреналин, вызывающих возрастание показателей артериального давления.

Таким образом, логично рассудить, что, как только вы выпьете кофе, давление неминуемо повысится. Однако все обстоит несколько иначе. Последние исследования показали, что у здорового человека этот напиток приводит к постепенному и медленному увеличению показателей давления, а вот у гипертоников этот процесс заметно ускоряется. Поэтому, при гипертонии кофе может вызывать обострение патологического процесса.

Повысить давление может какой угодно сорт кофе: арабика и робуста, зеленый, растворимый или с пониженным содержанием кофеина. Чтобы напиток не принес вреда здоровью, его можно пить максимум по три чашки в сутки.

Может ли кофе понизить давление? 

Исследователи обнаружили любопытный факт: стоило некоторым людям, страдающим повышенным давлением, начать выпивать в день по две чашечки кофе, как показатели ртутного столбика снизились.

Было высказано много предположений относительно природы этого явления, в итоге ученые пришли к выводу, что объяснить это можно следующим:

  • Если человек постоянно пьет кофе, он приобретает устойчивость к действию кофеина и напиток перестает повышать давление. А когда количества выпиваемого за день напитка ограничиваются, риск возникновения гипертонической болезни понижается.
  • Кофе влияет на кровяное давление в зависимости от наличия у человека хронических расстройств, возбудимости его нервной системы, наследственных признаков. За усвоение кофеина отвечает ряд генов, причем скорость этого процесса у всех различна. У одних чашечка напитка вызывает заметное повышение давления, а у других даже после нескольких чашек давление не изменяется, а порой даже понижается.

Какой сорт пить? 

Итак, можно ли пить кофе при повышенном давлении, и какой напиток лучше употреблять? Ответ на этот вопрос достаточно прост: если выпивать в день много любого кофе — натурального, зеленого и даже с пониженным содержанием кофеина — давление повысится. Так что, все зависит от того, как часто человек будет прерываться на кофе-тайм. Если же врач сообщил вам о высоком риске гипертонии, а особенно, когда у вас уже диагностировали эту болезнь, кофе можно пить, но не очень крепкий, натуральный и максимум две чашки в сутки.

загрузка...
Поделитесь статьей:
Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.